Professione enogastronomo III con Alessandro Fantini (Ruminantia)

Martedi 23 aprile dalle 14:30 alle 16:30 sarà relatore il dott. Alessandro Fantini, con un intervento dal titolo Ruminantia si racconta: come comunicare oggi i prodotti del latte e della carne. 
Alessandro Fantini, è veterinario e direttore responsabile di Ruminantia, un web-magazine gratuito destinato a tutti gli operatori della filiera produttiva del latte e della carne proveniente dall’allevamento dei ruminanti.
Missione di Ruminatia è fornire informazioni e approfondimenti tecnico-scientifici, politici ed economici agli operatori del settore del latte e delle carni di ruminanti per creare una community che unisca allevatori, università, professionisti, centri di ricerca, industria di trasformazione, fornitori e retail.